Ham vs svinjetina

Svinjsko meso je vrlo popularno u zapadnim zemljama, a ima i onih koji ne mogu živjeti bez svoje dnevne doze ukusnog pršuta. Meso svinje poznato je i svinjetina, ali postoje neki koji ostaju zbunjeni između svinjetine i šunke jer ih ne mogu razlikovati. Iako svinjetina i šunka potiču iz mesa iste životinje, postoje razlike između njih dvije o kojima ćemo govoriti u ovom članku.

Ono što je piletina pijetao, a meso koza, to je svinjetina. No, sama popularnost šunke postala je zbrka mnogih jer su mnogi pomislili na svinjetinu i šunku koji potječu od različitih pasmina iste životinje. Za takve ljude meso domaće svinje je ono što se naziva svinjetina. To je jedno od najpopularnijih i najzagađenijih jela u svijetu, iako se jelo svinja u mnogim religijama također smatra tabuom. Svinjetina se jede u mnogim oblicima poput pečene, dimljene ili kuhane. U nekim receptima je i kuhana i dimljena.

Šunka je dio sirovog mesa dobivenog od životinje. Dakle, tehnički je svinjetina. Ipak ljudi ga radije zovu drugačije jer je to bedro i prepona životinje. Uglavnom se meso, kada se stvrdne, naziva šunkom. Tako da je sigurno reći da iako svinjetina i šunka potječu od mesa iste životinje, šunka se uvijek liječi dok je svinjetina sirovo meso. Ako ste jeli jelo od mesa, što je rez od govedine, lako možete razlikovati svinjetinu i šunku. Šunka je posebno ime rezanja svinjetine.

Šunku se na nekim mjestima nazivaju i slaninom ili čak gammonom, ali ono što čini svinjsku šunku jest to da je bilo slano ili sušeno. Međutim, masniji rez se naziva slanina. Manje masno meso naziva se šunka koja ima nadređeni prsten.

Ukratko: • Meso svinje naziva se svinjetina, dok se poseban rez s bedara naziva pršut. • Pogrešno je mišljenje da šunka i svinjetina potječu od različitih pasmina iste životinje. • Meso životinje, kada se stvrdne, naziva se pršut.